沙参种子在15~18度的时候发芽是最好，在种植沙参的时候要注意当地的气候条件，在合适的温度下种植不但有利于沙参的生长，还可以增加这一年的产量。
有许多种植户种植沙参，但是为什么会出现发芽缓慢的现象呢？原因可能就是当地的气温比较低导致的沙参的种子不容易发芽。沙参的种子埋在地下后，一般气温达到8度的时候才会萌发，当温度达到15~18度的时候就进入了好的萌发阶段，这是很关键的。而它从生长到成熟结果所需要的温度则需要控制在15~25度，既不能太低，也不能太高。温度低了会导致沙参发育不良，当温度高于25度的时候它的茎叶会疯长，这个时候根部就会生长缓慢，不能及时吸收土壤里的水分和养分，最终还会导致茎叶不能正常生长。
