葛藤近些年来越来越受到大家的关注，就连很多专家也开始推荐葛藤，不仅仅是因为它有很强的观赏性，夏天的时候开出的美丽花朵让观赏者心情愉悦。更因为它有很好的药用价值，可以缓解体寒人群体内的寒气，还可以起到解酒的作用，既可以消除口渴的感觉，又可以健胃消食。葛藤的用途远远不止这些，它适用的范围特别的广，因此大量的人选择种植葛藤。
在一些地区还有食用葛藤的习惯，在二月到五月份的时候，摘取葛藤鲜嫩的茎，可以和其他菜一并炒了，葛藤的清香特别入味，也可以取葛藤的根部洗干净之后煲汤，汤中满满都是葛藤的清香，葛藤的药性也充分发挥出来了。也可以把葛藤的根部做成凉粉，夏天的时候吃很是清凉爽口，当主食或者开胃小吃都是不错的。脾胃虚寒的人适合用葛藤煮水喝，可以消除体内的寒气，补充阳气。当身体不舒服干呕的适合也可以食用些葛藤，能起到缓解的作用。
葛藤的用处有食用，药用还有观赏的作用。可谓是优点颇多，无论是葛藤的哪一点，都足以激起人们种植葛藤的想法。
