苏北地区雨水很多，夏季温度也很高，气候很湿润，在选择牧草品种的时候，要考虑能抗住夏季的高温难耐，南方地势低洼的地方比较多，要考虑到耐涝。对于羊能食用的牧草有紫花苜蓿、黑麦草、高丹草、苏丹草、籽粒苋、冠军等等。
苏丹草是一种青饲料，是禾本科，梁高，属于一年的生草本植物；须根粗壮，秆也比较细，对土壤要求不是很高，在弱酸和轻度盐渍土壤里也能生长。由于其干物质含量较低，可作为饲料中的配合饲料原料。这是因为苏丹草不仅仅营养价值较高，而且适口性好，也可青贮和调制干草，作为草鱼的食物非常的合适，搭配饲料也是极好的。
如为了解决冬春青储料的问题，可以种植籽粒苋，因为籽粒苋适应性广，容易种植，高产优质，作为青储料营养也比较全面，酸甜度适宜，口感极佳。冠军的适口性极佳，是各种家禽首选的食用对象，除含有丰富的蛋白之外，其他的必备的微量元素也及其丰富，对于家禽来说是超过其他牧草的良好品种。所有的牧草里面，羊最爱吃苜蓿。苜蓿属于多年生的草木植物，营养价值很高，内含粗蛋白质、维生素和矿物质，蛋白质氨基酸的组成也比较齐全，动物必须需氨基酸含量高，适口性较好。
