苜蓿适应环境的能力强，是出了名的，不论是盐碱地，还是沙地；不论是酷暑干旱，还是冰雪严寒；不论是高山，还是盆地都能应对自如，不在话下。苜蓿在海拔三千米以下都能种植。
苜蓿是各种畜禽均喜食的优质牧草，营养价值很高，不论青饲、放牧或是调制干草和青贮，适口性均好，因而被誉为“牧草之王”。在所有苜蓿的品种中可谓是三百六十行，行行出状元，不同的苜蓿品种在不同的方面都有自己超乎其它苜蓿的特性，例如青海苜蓿，它能在海拔3000到4000米的地方生存。这种能在高海拔地区生长的苜蓿经常分布在我国的陕西、宁夏、甘肃、青海、四川、西藏等海拔2000到4000米的高原坡地、谷地和草原上，在年降雨量250-800毫米、无霜期100天以上的地区均可种植。苜蓿非常容易遭到病虫害的侵袭，如果病害防治不当，会造成严重的产量和品质下降。所以不论种植什么样的作物，都要详细地了解它的习性和状况。掌握苜蓿病害的发病规律，制定合理的预防措施，不仅能改善苜蓿的生长，提高牧草的品质，还能显著降低生产成本，提高生产效益。
