苜蓿之所以被称为牧草之王，是因为它适应种植的地区很广泛，在世界各地都广泛栽培，在我国东北、华北、西北、江淮流域也都有苜蓿的身影。苜蓿不挑剔环境和土质，在沙地也能种植。
在我国内蒙古地区，因为风沙大，畜牧业发达，水土流失严重，广布沙地。大部分的天然草场退化，沙尘暴天气非常频繁，牛羊等禽畜也缺乏牧草食用。在那样的沙质土地，很少能有植物生长，苜蓿却能在那样的沙地生存。因为它不仅是良好的盐碱地改良作物，还是非常好的沙地改良作物。如今种植了苜蓿的沙地变成了绿色的海洋，阿鲁科尔沁旗从2011年开始，以每年20万亩的面积种植苜蓿草，如今规划种植面积已达到107万亩，已达产70多万亩，是全国最大的集中连片节水灌溉紫花苜蓿种植区。因为苜蓿的根系非常发达，同时它又是豆科植物，有着苜蓿根瘤菌。能够拦截空气中的氮气，经过一系列转化最终被苜蓿吸收，同时它的根系也能紧紧的抓住土壤，哪怕是大风天气，也能最大程度的保护土壤，防风固土，涵养水源。自从种植了苜蓿，地表绿色植被的覆盖率增加，水土流失的现象也在减少，沙尘暴那样的极端天气也在减少。
