豇豆(学名Vignaunguiculata)，俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角，属豆科一年生植物。按生长习性分为长豇豆和饭豇豆两种，南方栽培以蔓性为主。
形态特征
一年生缠绕或近直立草本植物。茎近无毛，羽状复叶具3小叶；托叶披针形，长约1厘米，着生处下延成一短距；小叶卵状菱形，长5-15厘米，宽4-6厘米。花2-6朵聚生于总状花序顶端，花冠黄白色而略带青紫，长约2厘米。荚果线形，长7.5-70厘米，内含种子16-22粒，呈肾脏形，颜色多样。
栽培要点
1.培育壮苗：
选用中晚熟、高产、抗病品种
采用护根育苗法减少伤根
种子处理和消毒方法同菜豆
2.整地定植：
选择3年内未种过棉花的土地
施腐熟有机肥75吨/公顷
定植时沟施磷钾肥
3.田间管理：
蹲苗控制茎叶徒长
结荚后追施人粪尿或复合肥
盛荚期后进行叶面施肥防早衰
可人工接种根瘤菌促进固氮
注意事项：生长期注意防治病虫害，保持肥水充足，及时采收可提高产量。