风信子是欧洲人最喜欢的盆栽植物之一，在欧洲市场上有着极高的地位。在国内虽然有很多花友在养殖风信子，但很多花友并不了解它。
风信子别名洋水仙、五色水仙，英文名Hyacinthus orientalis，是多年生草本球根类植物，是研究发现的会开花植物中最香的品种，深受花友喜爱。
风信子原产自地中海东北部，最早在土耳其的花园中种植，之后风靡整个欧洲地区。目前世界各地都有种植，荷兰是种植最多的国家。
风信子的品种繁多，目前世界上大约有2000种园艺品种，主要分为荷兰种和罗马种，其中荷兰种是消费者最喜欢的品种。
风信子喜阳光，适合在凉爽湿润的环境中生长，喜欢疏松、肥沃、排水性好的土壤。既能土培也能水培，都生长良好。
风信子的主要价值在于观赏性，花序端庄、色彩丰富、姿态美丽，适合室内外养殖。花香具有消除疲惫的作用，还能提取香油。但需注意球茎有毒，误食会引起头晕、腹痛，养殖时要防止儿童或宠物误食。