我们今天说的不同于阳台种的蒜苗，我们的目的是收获蒜蓉和大蒜，而不是为了吃蒜苗，这一点花友一定要区别开来。我们在自家阳台种大蒜时，一定要注意观察光照情况，如果光照少，并不适合大蒜生长，很有可能大蒜的茎叶长得好，但是蒜头很小或者么有，所以阳台的采光一定要好。
另外，在田间大蒜的种植距离大概在15-20厘米左右，而阳台种植一般是盆栽或者是长条盆，一定要注意种植密度，不可贪多。
大蒜喜冷凉，适宜温度在-5-26℃。大蒜苗4-5叶期耐寒能力最强，时最适宜的越冬苗龄，我们可以根据它的习性，灵活安排种植时机。
大蒜种植方法很简单，我们挑选饱满健康的蒜头，然后分成一瓣一瓣的，不要把表皮去掉，将根盘朝下，头朝上种植就可以了，一个蒜瓣等于一粒种子,种好后覆土2厘米，浇透水就可以了。
如果是早春播种的大蒜，因为温度低，可能发芽会慢，我们可以覆盖薄膜，这样保温保湿，有利于大蒜发芽。
下面是一份我国各地大蒜的栽培季节，花友可参考一下：
哈尔滨
春播播种期：4月上中旬。
春播收蒜头期：7月中旬。
长春
春播播种期：4月上旬。
沈阳
春播播种期：3月中下旬。
春播收蒜头期：7月中旬。
陕西
秋播播种期：9月中下旬。
秋播收蒜头期：翌年6月上旬。
太原
春播播种期：3月中旬。
春播收蒜头期：6月下旬至7月上旬。
北京
春播播种期：3月上旬。
春播收蒜头期：6月下旬。
秋播播种期：9月中下旬。
秋播收蒜头期：翌年6月中旬。
济南
春播播种期：2月中旬。
春播收蒜头期：6月上旬。
秋播播种期：9月下旬至10月上旬
秋播收蒜头期：翌年6月上旬。
四川
秋播播种期：8～9月
秋播播种期：10月上旬。
秋播收蒜头期：翌年4月上旬。
贵州
秋播播种期：8月中下旬。
秋播收蒜头期：翌年6月下旬。
上海
秋播播种期：9月下旬至10月上旬。
秋播收蒜头期：翌年5月中下旬。
江苏
秋播播种期：9月下旬。
秋播收蒜头期：翌年5月下旬。
安徽
秋播播种期：9月下旬至10月上旬。
秋播收蒜头期：翌年5月下旬。
浙江
秋播播种期：9月下旬至10月上旬。
秋播收蒜头期：翌年6月上旬。
