在家里养花已经成了一种流行的生活方式，爱生活爱花卉的你可曾想过要在家里盆栽蔬菜盆栽呢？这些盆栽不但具有比较高的观赏性，还有一定的食用性，既能够美观家居，有时候还可以摘来吃，可谓是一举两得。
1.红薯盆栽
选择没有腐烂和伤口的红薯，已经长出小芽的红薯最佳，水培的话选择较深的容器，这样可以让根须有充足的生长空间，将芽多的一端朝上放到放到容器中，水接触红薯的底部，不要淹没太多红薯，为避免出现腐烂的情况，要时常换水，尤其是夏天的时候更要勤快一点。
当然也可以土培养护，将发了芽的红薯埋到土里，放到阴凉处养护，经常向红薯上喷水，这样很快就能长出枝叶了，红薯的枝叶是可以炒着吃的，味道可不错。
2.洋葱
洋葱盆栽有点像水仙一样，清新淡雅，准备一个较浅的容器，这样可以让洋葱露出大半，当然水培水仙的容器最好了，这样可以将洋葱的下半部卡在玻璃杯口，只需要在容器中加入少量的清水，接触到洋葱的最下面就可以了。
用玻璃杯培养，我们可以欣赏到白色的根系，洋葱盆栽还能够预防感冒，还有驱走蚊虫的作用，放到客厅或者阳台都非常的合适。
3.生姜盆栽
生姜也是可以做成盆栽养护，选择整块的生姜或者带芽的生姜，生姜根系不算发达，水培或者土培都能够生长的很好，水培的生姜不能浸泡太深，不然容易出现腐烂的情况，最好能够每天换水。
土培的生姜将姜芽朝上浅埋到花盆中，然后覆盖一些土壤，一般以见不到姜芽为佳，生姜属于耐阴植物，不耐高温和强光，可以放到明亮的窗前。
除了上面介绍这几种蔬菜盆栽之外，还有胡萝卜、芹菜、大葱都可以水培或者土培养护，长大之后就可以直接拿来炒菜了，既方便又绿色天然无公害。
