红鸡蛋花也被叫做大季花、蛋黄花等，是产自墨西哥的亚热带及热带地区的植物，现在全世界都有栽种。它的花期是5月至11月，但是有的地区会在3月至4月间便会陆续绽放，花朵由5片花瓣组成，颜色呈粉红色，非常别致与艳丽，且树形也非常优美。
观赏
红鸡蛋花最高可达5米高，且树形优美繁茂，花期较长，花形简单却非常吸引眼球。无论是庭院还是城市绿化都是非常不错的选择。
园艺
它带给我们的感觉与其它植物不同，树形与花形都是比较完美的，无论在什么地方栽种，都会成为装点环境的绝好素材。
食用
它的花朵除了观赏外，还可以制做美食佳肴，可炒、可炸。晒干后还可以泡水饮用。
药用
它的树皮与花朵还具有一定的药用功效，解毒消肿、清热去火等，对长久咳嗽也有好的治疗。但树皮汁液有毒，严禁食用与皮肤接触。
香料
花朵带有香味，也是提取香料的不错原料。