我们在食用金针菇前都有一个小习惯，那就是将金针菇的根部切掉，因为切去根部的金针菇比较容易清洗干净。被切去的金针菇根部会有什么的待遇呢？很多人选择直接扔掉，这样未免有点可惜，因为很多植物的根部是可以进行栽种的。那么金针菇的根部可以栽种吗？
金针菇的根部可以栽种吗金针菇的根部是可以栽种的，金针菇是活体菌菇，只要环境允许，便能产生孢子，繁殖后代。我们在截取金针菇的根部时，要选择较为新鲜的金针菇，它的根部要比较完好，带有沙土的则更好，切除的对象主要是根部较硬的部分，2-4cm左右便可。
我们已经知道金针菇的根部是可以栽种的了，那么我们在购买金针菇食用后，也可以将金针菇的根部截取下来进行栽种，下面小编将给大家带来金针菇根部栽种的两种方法。
金针菇根部栽种的方法方法一金针菇切下剩2-4cm左右的根，我们可以买一个菌包，找一个箱子，在箱子里面铺上塑料纸合报纸，往菌包里喷上少许水，把金针菇的根放进去，用透明塑料袋罩上。尽量保持箱子的温度在8-10度左右，可以放在阴冷的地方，要保持箱子内部湿润，可以在四周稍微喷点水。接下来就可以坐等收获金针菇了，吃一茬长一茬，永远吃不完。
方法二找来一个干净的朔料袋子，还有少量的小苏打和几张湿巾，再准备一个喷水壶。把湿巾放进朔料袋子里，平铺在袋子的上面。在湿巾上撒上少量的小苏打，菌类的植物都喜欢碱性的环境，再喷上少量的水，把金针菇的根子放在湿巾的上边。最后把朔料袋子封口，记得留下一个小口，这样有助于呼吸二氧化碳，水分也不容易流失，把它放在阴暗潮湿的地方，五天之后你会神奇的发现，上面长出了很多金针菇。
在家中培育金针菇是一件比较简单的事哦！学会利用金针菇的根部进行金针菇的栽种后，便能自给自足，再也不需要到市场上购买金针菇了。
