南方最让人头疼的是梅雨季节，有时一连下雨数天，多肉植物既晒不到太阳，又容易盆土积水。尤其是在夏天，再加上高温，很容易发生闷湿情况，导致多肉植物“仙去”。
因此在多雨、高温的时节里，应特别注意多肉植物的浇水和通风情况。将多肉盆栽摆放在通风良好的场所，可以考虑摆放在阳台上露养些许时间，但一定要做好防雨措施。
不过无论是在室内养护还是露养，都必须减少浇水，甚至断水，以保持盆土干燥，切忌盆中积水。如果断水的过程中，空气过于干燥，可以适度地向植株周围喷雾，以增加空气湿度。浇水和喷雾都尽量在傍晚太阳下山后进行。
此外，南方夏季的阳光一般都很强烈，遮阴工作必不可少，且需要遮阴的时间较长。
南方的冬季比较阴冷，湿度大，又无很好的取暖设备，多肉植物在这里越冬比在北方困难，一般都会停止生长，进入休眠或半休眠状态，以抵御寒冷。
此时，一定要将多肉搬入室内养护，摆放在阳光充足的场所。同时减少浇水，如有必要可以考虑断水，保持盆土干燥。
如果室内的温度也无法保持在0℃以上，可以考虑在盆器外套上塑料袋，或在小型的多肉植物上盖上塑料瓶保持温度，每天中午打开塑料袋或塑料瓶通风即可。
