胡椒薄荷是主要的经济类薄荷，作用广泛，可以食用、泡茶、用作调料和观赏。
胡椒薄荷的食用作用
胡椒薄荷的叶子可作为蔬菜凉拌或炒食，也可用作调料加入饮料、酱汁、凉菜或烹饪中，还能搭配点心增添风味。
胡椒薄荷的药用作用
胡椒薄荷入药可快速抑制发烧，对感冒有显著疗效，还能安抚愤怒和恐惧情绪，具有心理舒缓作用。
胡椒薄荷的其他作用
工业上，胡椒薄荷用于制作香皂香精和精油。精油广泛应用于糖果、牙膏、口香糖等产品，具有护肤功效，如增加皮肤弹性、抗老化、淡化疤痕及排毒。此外，精油还能用于制作除臭药剂、清凉油，并具有提神效果。