室内韭黄种植方法与保存技巧
室内韭黄种植步骤
选择土壤
韭黄是常年生、可多次采收的植物，对土质要求较高。建议使用草炭土加发酵有机肥按1:1.5比例搅拌均匀，装入盆中浇透水备用。
选择韭菜品种
建议选用红根韭菜制作韭黄，口感更好。将选好的韭菜根部保留3厘米左右，其余部分剪掉。然后将处理好的韭菜根按每丛3-5株移栽到盆中。
避光处理
将栽好的韭黄盆集中放置，可加盖遮阳网或放在室内避光、干燥通风的地方，避免因湿度过大导致腐烂。
采收
在避光条件下处理10天左右，待韭黄长至20厘米即可贴地采收。采收后前两天不要浇水，以防伤口腐烂导致植株死亡。
韭黄的保存方法
1.未用完的韭黄可用新鲜大白菜叶包裹捆好，不沾水放在阴凉处
2.挑选韭黄时要选择不腐烂、不枯黄的新鲜韭黄
3.优质韭黄叶片应为黄色，若变绿表示晒过太阳，口感较差