秋水仙是一种原产自欧洲和地中海沿岸的草本球根花卉，开花时为粉红色或紫红色，十分美丽端庄。我国自二十世纪七十年代起从国外引入种子和球茎后，广受欢迎，现多在园林中常用作岩石园或花坛种植，大部分在秋天只开花不长叶，直接从地下茎抽出花来，有着"地下花"的美誉。
秋水仙可以采用土生和水生两种办法：
一、土生
1、土壤：栽培秋水仙的时候，最好选用排水性能比较好，也比较肥沃的砂质土壤。
2、浇水：养殖秋水仙时的浇水量要会季节不同而有所区别。夏季的时候要减少浇水，秋季要注意防雨，冬季可以多浇水。秋水仙比较耐严寒，所以不用进行特殊的防寒工作。
二、水生
种植水生秋水仙的时候，先把准备好的秋水仙鳞茎的褐色的鳞皮剥掉，直到露出象牙白的部分为止。然后在鳞茎上部划个十字，轻轻地划，不要伤到花芽。之后切口向下浸泡一晚上，正式将鳞茎种进水盆里，水没过鳞茎的一半就可以。一般情况下1-2天需要换一次水，生长环境的温度最好保持在10-18度。同时要保持良好的通风和充足日照，注意生长期在夜间不能用灯光照射，一般40-60天就能开花。