老鸦柿盆景养护管理方法及注意事项：
1、树桩选择
制作老鸦柿盆景，首选山采桩头，最佳采挖时间为11-12月或来年2-3月。栽种前需用清水浸泡2天，清除土中虫菌，提高成活率。
2、修剪塑形
采挖后及时修剪，保留美观枝叶和根部，去除多余部分。通过金属丝等工具固定造型，进行艺术加工。
3、日常养护
（1）保湿管理：栽后浇透水，覆盖透明塑料薄膜保湿。待新芽萌发、叶片展开后逐步揭膜，注意通风透气。
（2）换盆修根：每两年更换盆土，同时修剪过长根系。冬季需防寒保暖，避免冻害。
（3）授粉管理：该树种雌雄异株，需人工辅助授粉。雌雄株宜相邻种植，避免使用农药以利昆虫传粉。盛花期可喷施磷酸二氢钾提高坐果率。
（4）病虫害防治：主要防治介壳虫，按比例配制药剂，每周喷施一次，连续三周。注意休眠期杀菌剂使用浓度，避免叶片出现黑斑。花果期尤其要控制药剂用量。