菠萝都吃的多了，就想办法换种方式来吃菠萝，现在市面上出了菠萝干，还有菠萝棒冰等等，除此之外，菠萝也开始用于许多菜品上，用于摆盘等等也是极为好看显眼的。正是这么多的原因，菠萝涉及的方方面面也就多的多了。小编接下来想为大家介绍的是菠萝酵素的做法。有兴趣的小伙伴就看下去吧。
菠萝酵素做法1、提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能。
2、用电子称称400g糖，加入装有3L纯净水或酵素养水的酵素桶，溶解待用。
3、激活菌粉，在量杯中加入适量35℃左右温水，将1包菌粉倒入其中，静置溶解。
4、菠萝去皮后用盐水浸泡一段时间去芯切片，处理好的菠萝备用。
5、将菠萝倒入酵素桶内，并加入激活好的菌粉。
6、搅拌好后盖上酵素盖子并放入酵素机内选择“鲜酿酵素“功能。
7、入机12小时后每天搅拌2-3次。
8、发酵85-96小时后尝试口感，味道酸甜带有果酒香味即可起桶，放入冰箱内储存。
很多朋友对酵素的含义可能不太懂，其实就是果蔬酵素的简称，对身体非常有益。如果大家做出了菠萝酵素，每晚睡觉前半小时喝一点，是很有助于睡眠的。因为酵素适宜的群体还是很多的，身体不太好的人也是很适合喝的，大家不太担心。接下来小编为大家讲一下菠萝炒饭的做饭，也是很开胃的，一起来看看吧。
菠萝的做法1、菠萝切丁，果肉用淡盐水泡浸十分钟。
2、准备好所有配料，玉米取粒，红萝卜切丁，瘦肉切丁，用糖，盐，胡椒粉，淀粉腌制十分钟。
3、蔬菜粒焯水后捞出备用。
4、热锅凉油，放入瘦肉丁大火快炒。炒至全白色后加入酱油调色，装起备用。
5、洗干净锅，放入蔬菜粒，大火炒香，捞出备用。
6、锅里放油，入米饭，炒散。
7、放入蔬菜粒、肉丁，倒入菠萝。
8、全部炒均匀，调味，即可出锅享用。
