藏红花又名为西红花、番红花属于鸢尾科植物，有多个不同种而其中包括观赏藏红花和药用藏红花，其中药用藏红花原产于希腊、西班牙、伊朗等欧洲及中东地区，据说是经西藏传入我国故得名"藏红花"。但因土壤气候环境等等原因西藏不产药用藏红花。
藏红花的栽种：
藏红花的土壤要播翻耕整细施足基肥。同时他的种球必须选择个头大而饱满、没有霉斑病斑的健壮球，栽种的株行距为10厘米×15厘米栽种深度约为5厘米;并且藏红花的秋季栽植球茎覆土5-8厘米生长期及时除草，雨后注意排水秋旱时要松土浇水保持土壤湿润以利生根。10月开花花后追肥1次有利于球茎发育。一次栽植后可隔数年球茎拥挤时挖出分栽同时球茎贮藏于17-23℃的干燥室内。
藏红花的灌溉：
其实在生长期正值少雨的冬春季应特别注意灌水。同时种植后20天左右出苗出苗前灌一次水以利出苗。入冬前灌一次防冻水以增加地温。4月中旬浇一次水以减轻干热风的危害。
藏红花的施肥：
藏红花的栽种前应施入沤透的有机肥种类如饼肥、厩肥、火烧土、草木灰、鸡鸭粪等，而同时还应施入一些过磷酸钙;从其生根抽叶后可每隔10天追施一次氮、磷均衡的稀薄液态肥，比如可以用沤透的饼肥液中加入适量的磷酸二氢钾。
藏红花的管理：
藏红花其实为确保植株能开花多而旺，当发现植株上侧芽太多时可将部分小芽掰去，并且保证主芽能多开花、开大花;在番红花的生长发育过程中一定要及时排去积水，特别是秋雨绵绵的季节更不能忽视否则很容易形成苗床的积水，致使球茎腐烂造成不应有的经济损失。
藏红花的收获：
藏红花的四月下旬至五月上旬番红花地上部分枝叶逐渐变黄，便可用铁耙从畦的一端小心起挖。挖出后除去枝叶残根，在田间晾晒两天再收贮室内。
