对于银耳以及木耳，相信大家都很熟悉，但与其相似的黄耳却鲜为人知。黄耳的营养价值远超银耳和木耳，具有极佳的滋补功效，常被用来煲汤饮用。那么黄耳最适合与哪些食材搭配煲汤呢？
一、红枣
黄耳与红枣共同煲汤，不仅能补血养气，还能为身体提供丰富的蛋白质和氨基酸等多种营养元素，具有显著的滋补养生效果。
二、燕窝
黄耳搭配燕窝煲汤，具有润肺补血、化痰止咳的功效，是滋补佳品。
三、百合
黄耳富含胶质，能滋阴润肺、平肝阳；百合则可润肺止咳、清心安神。二者同煮能有效缓解咳嗽、痰多、肺结核等症状。
黄耳百合羹
材料：黄耳25克，百合50克、白糖适量
做法：
1.将黄耳温水泡发，去杂洗净撕片
2.百合温水泡发洗净备用
3.锅中加水煮沸，先放入百合煮至半熟
4.加入黄耳和白糖继续煮至全熟即可
黄耳营养丰富，与红枣、百合等食材搭配煲汤最能发挥其滋补功效。不妨尝试制作这道养生美味的黄耳百合羹，为家人带来健康与美味。