羊肚菌什么时候采摘

羊肚菌通常是在3～4月份之间进行采集，大多在早春成熟，少数在秋季8～9月份。羊肚菌主要生长在山区光照充足的环境中，如河流草地及阔叶林。它是珍贵的食用菌，含有丰富的蛋白质和多种维生素，市场价格在800～1000元之间。采集羊肚菌最佳时期是早春，通常在我国的山区可以发现。