口蘑是一种常见的食材，但时常我们会在其表面见到一些黑色绒毛。口蘑的黑色绒毛是不是正常的呢？一般情况下，口蘑有黑色绒毛能不能吃是要看具体情况的，如果只是轻微发黑，表示未变质可食，如果发黑严重最好还是不食。为了放心食用，我们需要掌握正确的清洗和保存方法。
口蘑黑色绒毛清洗方法
1.去除蘑菇的根部，因为根部是砂土积累最多部分且无营养价值。
2.放入冷水中浸泡1-2小时，期间用手轻轻揉搓，这样口蘑上的黑绒毛和其他杂质砂土就可以被泡落到水里，注意不要用力过猛，否则细小的沙子和泥土可能会被挤到蘑菇肉里或伞盖下的缝隙里。
3.用软毛刷轻轻刷去蘑菇盖上残留的尘土，然后用常温水清洗刷干净的蘑菇。
4.最后再冲洗一遍，就会得到干净的蘑菇了。
口蘑的保存方法
将蘑菇用厨房纸包起来再用保鲜膜包住，最后放入冰箱保存。这样可以有效减少口蘑的自身氧化，保存其营养，延长保存时间。当然，最好的保存方法就是即买即食。
口蘑上面的黑色点点虽然无毒，但却影响美观，且清洗麻烦。通过正确的保存方法，我们可以有效延缓口蘑的变质，确保其新鲜美味。