口蘑制作的菜肴
蚝油口蘑
1、准备食材：适量的口蘑、葱、青椒丝、红椒丝、蚝油、花生油等；
2、将口蘑洗干净，倒入开水中焯一下，之后倒出放入凉水中冷却，捞出沥干；
3、将冷却好的口蘑倒入已经烧好的油锅中，翻炒直至熟透；
4、倒入蚝油，翻炒均匀；
5、将切好的葱丝、红青辣椒丝摆盘，将翻炒好的口蘑倒入盘中即可。
西兰花炒口蘑
1、准备食材：适量口蘑、西兰花、胡萝卜、姜、蒜、生抽、盐等；
2、将口蘑切片，西兰花撕成小朵，胡萝卜切块，蒜切片；
3、锅中烧水，将胡萝卜和西兰花先焯水，再将口蘑焯水后捞出沥干；
4、将蒜姜爆香，放入沥干的口蘑，加盐翻炒至水分收干；
5、放入生抽，加入西兰花和胡萝卜翻炒均匀即可。
炸口蘑沙拉
1、准备食材：口蘑、鸡蛋、面包糠、生粉、蛋黄沙拉酱、盐等；
2、口蘑洗净沥干，鸡蛋取蛋清加少量盐备用；
3、将口蘑先裹生粉，再裹蛋液，最后裹面包糠；
4、油温六七成热时放入口蘑，炸至金黄捞出，蘸沙拉酱即可。
不适合人群
有肾脏疾病的患者不宜食用口蘑。
温馨提示
口蘑营养丰富，做法简单，但不宜过量食用。