喝茶的人也许都有听说过武夷岩茶，而武夷岩茶的种类繁多，总共约有一千多种，但最为有名的几种便是大红袍、铁罗汉、水仙、肉桂和半天腰以及水金龟这几种茶叶了。这些岩茶虽有许多相似之处，但也有各自的特点，下面就教大家两招，轻松分辨铁罗汉和肉桂。
铁罗汉和肉桂在外形上有明显区别。肉桂的外形条索紧实，色泽乌润砂绿色，冲泡后的汤色为橙黄色至金黄色，透亮，叶底绿叶红壤边明显，且软亮。而铁罗汉的外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后的汤色呈橙黄明亮，叶片红绿相间，叶底虽也是绿叶红壤边，但没有肉桂那般软亮。
两者的味道也各具特色。铁罗汉的味道浓醇清爽且细腻、协调，口感尤为丰富，尝起来会有些涩，其香气为冷香，末了又有一点果香，冷了之后会更加好闻，且香味绵长。肉桂的口感则是甜中带涩，香气辛锐，和香料中的肉桂味道很相似，因此被称作肉桂。肉桂冲泡后会具有奶油、花果以及桂皮的香气，入口醇厚回甘，令人齿颊留香。
从外形和味道上我们很快就能区分出肉桂和铁罗汉。了解了它们的区别后，下面介绍一下适合饮用这两种茶的人群。
适合饮用铁罗汉的人群包括：想要日常养颜减肥的人；常坐办公室或常用电脑的白领，因铁罗汉具有醒脑提神及预防辐射的作用；以及容易疲劳或尿少的人。适合饮用肉桂的人群则有：平时畏寒怕冷、四肢手脚发凉的人；食欲不振、呕吐清水、腹部隐痛喜暖、肠鸣腹泻的人；产后妇女腹痛或月经期间小腹发凉冷痛的人。
铁罗汉和肉桂虽同属武夷岩茶，但在外形、口感和适宜人群上都各具特色。