一、选地整地
选择温暖湿润环境，排水良好，疏松肥沃的砂质壤土，黄土或腐殖土。pH5.5-6.5最佳。碱性土、黏重土壤均不适合种山茶。
选好整好地后，深翻，施足底粪，耙细整平，做成120cm左右宽的高畦。
二、繁殖方法
有播种、扦插、压条、嫁接繁殖法。实际生产中多采取扦插法繁殖。选健壮的当年无病虫害枝条，作为繁殖资料，每节截成一段，叶片上部0.4-0.5cm处截断。剪好的插条，按行距18-21cm株距6-9cm插栽在做好的畦上。扦插全部完成后，用喷壶浇水，畦上面架设荫棚。
另外，园林绿化上，作为观赏用的可以用大花山茶和野生的山茶苗进行靠接，做少量的单株繁殖，不适于大面积培育幼苗。
移栽：当山茶花长出新根，植株长高50-80cm时，进行移栽。山茶在造林业上，往往和林木混合造林。移栽方法是每年春天移栽，准备好的土地上，挖直径50-70cm坑，把坑土和腐熟的堆肥混拌均匀，施入坑内，然后挖山茶幼苗带土栽进坑里，培土浇水。
盆栽方法：用轻壤土，炉灰渣、矾肥水、三合土，盆底装3cm厚细炉灰渣，再装适量的盆土，占盆量的1/3多加水待水渗后将带土的山茶幼苗栽入盆里。填三合土至盆沿1.5cm处压实，一般一年换一次盆土，生长慢的两年换一次土。盆内保持湿润，冬天中午浇水要少浇，春秋多浇，使盆土用手捏成团，一松即散。夏天多浇但不能盆内有积水，否则烂根。浇的水用河水或雨水，塘水次之。如用井水必日晒方能浇，禁浇露出花根，寒冷地区应该用设施农业或温室或房屋里越冬。
三、田间管理
茶花扦插完后，需要经常细心管理，土壤坚持湿润，见干就浇水，及时追肥。但不易多施肥，管理过程中，把肥水(矾肥水200-250kg水加黑矾、豆饼5kg猪粪15kg制备而成，需要浸泡5-15天才能用。浸泡时间越长，肥力越大)交替浇花，浇肥水时间从春天开始2-3月黄昏太阳刚落时浇，逐渐增加次数。5-6月一月浇4-5次，7月增加次数，8月减少，9月停浇。浇水的原则间干间湿。修剪不宜重修剪，适当剪病弱枝和过密枝即可。山茶是多花树种，孕蕾时适当疏蕾，以免消耗养分，影响植株的生长。
四、病虫害防治
炭疽病：用8%多菌灵、可湿性粉剂800倍液，或者50%托布津800倍液喷洒，10天一次，连打3次即可。
灰斑病：用0.6%石灰半量式波尔多液喷洒。
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