万年青，又名开喉剑、冬不凋草，是百合科多年生宿根常绿草本植物，以其粗短的根茎和节处的须根为特征。其叶基部丛生，呈宽倒披针形，质硬且富有光泽。每年4至5月，万年青会开出小而密集的白绿色穗状花序，顶生的浆果呈球形，初绿后红，冬季亦不脱落，既可观叶又可观果，极具观赏价值。
万年青有多个观赏品种，包括金边万年青（叶片为黄色边缘）、银边万年青（叶片为白色边缘），还有花叶、大叶、细叶、矮生等变种。该植物原产于我国和日本，在我国的浙江、江西、湖北等地生长，偏好林下潮湿或草地环境，喜半阴、温暖、湿润且通风良好的生长条件，忌阳光直射和积水。
万年青的繁殖主要采用分株法和播种法。分株法一般在2-3月结合换盆进行，将丛生植株分为带根的数株另行栽植，其他季节也可进行，约三年后可再次分株。播种法多在3-4月间实施，播种于培养土中，保持湿润并置于遮荫处，在25-30度的温度下，约25天即可发芽。栽培时，虽然一般园土均可，但以富含腐殖质、疏松透水性好的砂质壤土为佳。