仙人球花可以用来泡茶或者炖汤，也可以制作成凉拌菜，或者与其他蔬菜一起制作成水果沙拉，还可以将它炒的吃，比如：仙人球花炒鸡蛋。仙人球花具有清热解毒、行气活血、镇痛消炎等功效，将其碾碎外敷可以治疗烫伤、疔疮。
一，仙人球花的食用方法
1，仙人球不仅球体可以食用，它的花朵也可以食用，仙人球上面的刺清洗干净，花瓣可以用来泡茶或者炖汤，口感甜美、香气浓郁。
2，仙人球花的花可以制作成凉拌菜，或者与其他蔬菜一起制作成水果沙拉。根据自己的喜好将仙人球花切开，然后放在水中焯以下，之后即可加入不同口味的调料凉拌。
3，另外，仙人球花还可以炒的吃，与其他食物一同搭配，比如：仙人球花炒鸡蛋、仙人球花炒肉丁等。还可以裹上面粉炸或者煎。
二，仙人球花的功效
仙人球花可以食用，它具有清热解毒、行气活血、镇痛消炎等功效，对咽喉肿痛、气痛、软组织受损等症状有一定的治疗效果。另外，将其碾碎外敷可以治疗烫伤、疔疮。
