西番莲俗称鸡蛋果、百香果。属西番莲科，西番莲属植物，热带多年生草质至半木质藤本攀缘果树，原产澳大利亚和南美洲的巴西，现广泛分布于热带和亚热带地区[1]。目前我国台湾、福建、广东、海南、广西、云南、四川等地均有栽培。因西番莲果汁散发出石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果等10多种水果的浓郁香味而被称为百香果。其果实含有粗蛋白、粗脂肪、糖、多种维生素及人体所需的17种氨基酸，而被誉为“果汁之王”[2]。西番莲的花果俱美，果实在家中加工成果汁的方法简单，且风味独特，因而，盆栽西番莲应具有广阔的市场前景。以下介绍盆栽的技术要点。
1盆栽品种选择
西番莲喜高温、多湿、光照充足的气候，生长适温为25~35℃，要求平均气温在18℃以上，不耐寒，一般在不低于0℃的气温下生长良好，到-2℃时植树株会严重受害甚至死亡，年平均气温18℃以上的地区最为适宜种植。西番莲的主要品种有黄果、紫果、黄果与紫果杂交种三大类，目前主要种植紫果种和黄果种。紫果种的果实果皮是紫红色，枝蔓青绿色，适宜于夏季凉爽，海拔300~500ｍ的地方种植，而不适宜于夏季高温天气的珠江三角洲及其以南地区栽培；黄果种适应性较强，果实较大，产量较高，品质优，出汁率高，但耐寒性较差，有此品种还有自花不实的现象，需要人工授粉。因此盆栽西番莲要根据当地气候条件、栽培设施（即室外栽培，还是温室、塑料大棚内栽培），而考虑是否适宜盆栽和选择适宜的西番莲品种。
2繁殖盆栽用苗
繁殖西番莲主要采用播种繁育实生苗和用枝条繁殖扦插苗。而为了盆栽西番莲早结果、容易结果，盆栽用苗最好采用枝条繁殖的扦插苗。具体方法如下：用丰产、优质的、无病虫害植株上剪取枝条扦插；每条插枝一般以两节长或三节长为宜，下切口离节1厘米为宜，而上切口应在顶芽上方2厘米为宜。最好用吲哚丁酸5000倍~10000倍溶液浸插条下部1~2分钟，进行催根处理。剪插条时上部留半片叶至一片叶。插后要保持苗床的湿度，取好用塑料薄膜小拱棚或大棚育苗，同时每天要淋水以保持湿度；在晴天温度较高时，需适时打开散热。
3栽培管理
盆栽西番莲宜用泥炭土或腐叶土加河沙和少量农家肥配成，花盆宜根据宜大宜小，选20厘米以下口径的小盆，容易开花；盆较大时要控制其营养成生长，不要过量施用氮肥，适当施用磷、钾肥，结合适当修剪措施，以促进开花、结果，并在盆边搭架让其攀缘。为了抑制过旺生长，盆栽更容易开花、结果，盆栽主要用于观赏而不用食用果实时，可根据盆的大小，在盆栽营养土掺入0.5~1g多效唑。西番莲喜光，家养应置于阳光充足的阳台、窗台处，每天需有3个至4个小时的直射阳光，冬季可移至室内靠窗处。春夏秋三季为生长旺盛期，应保持盆土湿润，经常浇透水，但不可积水。每2周追施液肥1次，最好在盆土较干时施肥，以提高肥效，施肥浓度一般为：施腐熟有机肥，施用浓度3%左右，施无机肥时，施用浓度0.1%左右。冬季要减少浇水，只需保持盆土不干，同时停肥。在南方暖热地区可盆栽立架，任其攀缘生长，扮美家居。
盆栽西番莲，与大田栽培条件有所不同，不可依靠昆虫授粉，必须进行人工授粉。西番莲的花上午10时左右已经全开，此时采集花粉较好，授粉必须在花完全展开至当天下午4时之前进行。
4病虫害防治
盆栽西番莲的病虫害主要有炭疽病、小实蝇、螨类、介壳虫。炭疽病可用５０％多菌灵５００倍或４０％灭病威悬剂４００倍防治。可选用90%敌百虫800、农地乐1000倍、乐斯本800倍、螨即死2000倍液等，可治小实蝇、螨类、介壳虫。
