花卉是植物的养殖器官，通常指姿态优美、色彩鲜艳、气味香馥的观赏植物，包括草本和木本的观赏植物。广义的花卉除了草本植物外，还包括地被植物、花灌木、开花乔木及盆景等。花卉种类繁多，栽培方式各异，分类方法多样。以下是一些常用的分类方法：
一、依据生态习性分类：
露地花卉，如一年生花卉（如风仙花）、二年生花卉（如五彩石竹）和多年生花卉（如芍药、百合等）；
温室花卉，如一、二年生花卉（如瓜叶菊）、宿根花卉（如非州菊）、球根花卉（如仙客来）等；
水生花卉，如睡莲、荷花；
岩生花卉，如耐旱性强适合岩石园栽培的花卉。
二、依园林用途分类：
花坛花卉，如三色堇、石竹等；
盆栽花卉，如扶桑、文竹等；
室内花卉，如发财树、绿巨人等；
切花花卉，如非州菊、百合等；
观叶花卉，如绿巨人、铁树等；
荫棚花卉，如麦冬草、红花草等。
三、依经济用途分类：
药用花卉，如牡丹、芍药等；
香料花卉，如桂花、茉莉等；
食用花卉，如百合、菊花脑等。
四、依据花卉原产地分类：
中国气候型，如中国水仙、山茶等；
欧洲气候型，如三色堇、雏菊等；
地中海气候型，如风信子、小苍兰等；
墨西哥气候型，如大丽花、一品红等；
热带气候型，如鸡冠花、虎尾兰等；
沙漠气候型，如芦荟、仙人掌等；
寒带气候型，如细叶百合、龙胆等。
五、依自然分布分类：
热带花卉、温带花卉、寒带花卉、高山花卉、水生花卉、岩生花卉、沙漠花卉。