桂花不等春季到来就已经死去。这要从管理方法上找原因。除了供给适当的水分，充足的光线之外，冬季不给桂花施肥，放在凉冷的环境里特别重要。
因为桂花之所以冬季易死，不是由于环境不够热，而是由于环境不够凉。在桂花的原产地冬季并不温暖。千万年来已经适应这种生长环境的桂花，到温暖的地方越冬，在开始的一段时间里看不出植株有什么异常。
相反，它似乎忘记了冬天的到来，长芽抽枝，看上去一派欣欣向荣的长象。但是，这种情况维持不了多多久，室内采光及温度的变化等因素不能满足像夏季时那样的生长，开始出现老叶脱落，新梢萎蔫，植株死亡的现象。要使所养的桂花平安越冬，冬季要把它放在0--5℃的环境里，给予充足的日照；不要追施肥料，避免盆土过湿。待到冬季过后您会发现：所养的桂花不仅平安地活了下来，而且生长势比那些在高温环境侥幸越冬存活的显得更强。
冬季桂花生长缓慢，处于相对休眠期，但内部组织却在旺盛生长，主要是在进行花芽分化，以便春季气温回升后孕育花蕾并开花，所以，冬季养护的重点，是保护植株，保证花芽分化顺利进行，
具体养护技巧如下：
一、摆放技巧。冬季应将桂花摆放在背北向南有散射光源照射到的地方，避免北风劲吹和低温霜冻为害，以摆放在阳台上和窗口附近为佳，切勿摆放在北风口和阴暗潮湿处。
二、施肥技巧。为了保证桂花在冬季能分化数量多。质量好的花芽，在冬季要多施有机肥和磷钾肥，一般每1520天根部施一次沤制腐熟并己除臭的饼肥2530克，磷酸二氢钾1015克，兑清水2一3分斤后淋施，并每1015天叶面喷一次1000倍核苷酸。600倍高效生物磷钾肥混合液，均匀喷湿所有的枝叶，以开始滴水为宜。
三、浇水技巧。桂花在冬季要保持盆土见干见湿，不出现龟裂就行了，一般每35天根部淋一次清水，每次每盆淋23公斤左右，以水分能够迅速渗透入盆土中，不积在盆口上为宜，但要每天向叶面喷洒一次清水，均匀喷湿所有的枝叶，以开始有水珠往下滴为宜，以保持叶片湿润，并清洗去吸附在叶片上的灰尘。
四、喷药技巧。桂花在冬季受红蜘蛛、锈壁虱、叶斑病、炭疽病为害相当严重，使叶片黄化并脱落，必须每月叶面喷洒一次1000倍乐斯本、800倍甲基托布津混合液，或2530倍干燥纯净的草木灰浸出澄清液进行防治，均匀喷湿所有的枝叶，以开始滴水为宜，保护叶片。
