香石竹又名康乃馨，因其具有花朵秀丽、高雅，花期长，产量高，切花耐贮藏、保鲜和水养，又便于包装运输等的特点，而在世界各地广为栽培，是四大切花之一。
(一)生物学特性
香石竹为石竹科、石竹属常绿亚灌木，作宿根花卉栽培。株高30～80cm，茎细软，基部木质化，全身披白粉，节间膨大。叶对生，线状披针形，全缘，叶质较厚，基部抱茎。花单生或数朵簇生枝顶，苞片2～3层，紧贴萼筒，萼端5裂，花瓣多数，具爪。花色极，为丰富，有大红、粉红、鹅黄、白、深红等，还有玛瑙等复色及镶边色等。果为蒴果，种子褐色。
原产于南欧，现世界各地广为栽培，主要产区在意大利、荷兰、波兰、以色列、哥伦比亚、美国等。香石竹性喜温和冷凉环境，不耐寒，最适宜的生长温度昼温为16～22C，夜温为10～15℃。喜空气流通、干燥之环境，喜光照，为阳性、日中性花卉，但长日照有利于花芽分化和发育。要求排水良好、富含腐殖质的土壤，能耐弱碱，忌连作。自然花期5～10月，保护地栽培可周年开花。
(二)养殖方法
可采用扦插、组培养殖。扦插养殖多在春季或秋冬季，选择中部健壮、节间短的侧枝，长10～14cm，具4～5对展开叶的插穗。插穗如不能及时扦插，可于0～2℃低温下冷藏，一般可贮藏2—3个月。扦插基质多用泥炭、珍珠岩、蛭石或砻糠等，可单独使用，也可按一定比例混合使用。扦插前用500—2000mg／L的萘乙酸、吲哚丁酸或两者混合液处理，可促进生根，处理时间视浓度而异。一般插后3周左右生根。组培多用于香石竹脱毒培养，养殖取穗母株。因其苗期长，前期生长瘦弱，切花生产上较少运用。
(三)无土栽培技术
1.品种选择香石竹品种很多，依耐寒性与生态条件可分为露地栽培品种和温室栽培品种。依花茎上花朵大小与数目，可分为大花型香石竹，(又称单花型香石竹、标准型香石竹)和散枝型香石竹(又称多花型香石竹)。大花型香石竹品种根据其杂交亲本的来源有许多品系，生产上常用品系有西姆系和地中海系两个品种群。西姆系又称美洲系，为香石竹自19世纪传人美国后选育出的品种群，其特点是适应性强、生长势旺、节间长、叶片宽、花朵大，花瓣边缘多为圆瓣而少锯齿，但花易裂苞，抗寒性和抗病性较弱，产量较低，适宜温室栽培；地中海系为欧洲国家选育出的杂交品种群，其特点是节间较短，叶片狭长，花色和花型丰富，抗寒性和抗病性较强，产量较高，但花朵略小占香石竹品种繁多，更新也较快，欧、美国家的专业育种公司每年会推出新的品种，在此不再介绍。
2.栽培床及其定植香石竹的无土栽培多采用无土轻型基质，通过栽培床方式进行栽培，栽培基质通常采用泥炭、蛭石、砻糠、珍珠岩、河砂、锯末屑、炉渣等。栽培床宽度120～140cm、高20—25cm。
香石竹定植时间主要根据预定产花期和栽培方式等因素而定，通常从定植至始花期约需要110—150do因此，一般秋冬季首次产花的栽培方式多在春季5～6月定植，而春夏季首次产花的栽培方式多在秋季9—10月定植；香石竹定植密度依品种习性不同，分枝性强的品种可略稀植，分枝性弱的品种可适当密植，一般定植密度为30—50株／m2左右，株行距多在15cm*15cm～15cmX20cm之间，春、夏季开花的可适当密植，秋、冬季开花的宜适当稀植。
3.营养液及其管理香石竹栽培的营养液配方
由于香石竹喜较干燥的环境，故营养液和水分的供应多用滴灌方式进行。
营养液的浓度和供应量应视具体情况而定，定植初期，浓度低而量小，旺盛生长期浓度高而量大。每日供液4～5次，平均每株日供液200～400ml。要定期测定基质的pH、EC，根据测定结果，对营养液进行调整。定植初期，营养液EC约为1.0mS／cm；旺盛生长至开花期逐渐提高到1.8～2.0mS／cm；夏季高温时，由于水分蒸发量大，营养液浓度应适当降低。此外，营养液的pH应调整在6.0～7.0。
此外，也可结合病虫害防治，采用喷施0.1％～0.5％的尿素、磷酸二氢钾或低浓度硼酸等进行叶面追肥。
4.植株管理
(1)摘心定植后20d左右进行第一次摘心，摘心是香石竹栽培中的基本技术措施，不同摘心方法对产量、品质及开花时间有不同影响。切花生产中常用的有3种摘心方式：①单摘心：仅对主茎摘心一次，可形成4～5个侧枝，从种植到开花时间短。②半单摘心：当第一次摘心后所萌发的侧枝长到5～6节时，对一半侧枝作第二次摘心，该法虽使第一批花产量减少，但产花稳定。
③双摘心：即主茎摘心后，当侧枝生长到5～6节时，对全部侧枝作第二次摘心，该法可使第一批产花量高且集中，但会使第二批花的花茎变弱。
(2)张网侧枝开始生长后，整个植株会向外开张，应尽早立柱张网，否则易导致植株倒伏而影响切花质量。香石竹支撑网的网孔可因栽植密度或品种差异而定，通常在10cmxl0cm和15cmxl5cm之间。第一层网一般距离床面15cm高，通常需要用3—4层网支撑，网要用支撑杆绷紧、拉平。
(3)抹侧芽、侧蕾香石竹开始花芽分化后，其侧芽就开始萌动，需要及时抹除(多头型香石竹品种除外)，由于上部侧芽抹去后，会刺激中下部侧芽的萌发，因此，抹侧芽需要分几次进行，才能全部抹除；随着花蕾的发育，在中间主蕾四周会形成数个侧蕾，应及时抹除，以保证主蕾的正常生长，如过迟，茎部木质化程度提高，不便于操作，且对植株损伤也较大，疏蕾操作应及时并反复进行。
5.病虫害防治香石竹病害较为严重，5—9月高温多湿时更甚，主要病害有花叶病、条纹病、杂斑病、环斑病、枯萎病、萎蔫病、茎腐病、锈病等，引起这些病害的病原有病毒、真菌和细菌。此外，香石竹还有蚜虫、红蜘蛛、棉铃虫等的危害。在生产中应严格贯彻预防为主的原则，加强管理，增强植株的抗御能力；注意清洁环境，控制温度、湿度；并根据病虫害发生的规律定期喷施农药预防，一般每周1次，如病虫害已发生应每3d左右1次，及时拔除病株并销毁，以控制病虫害的蔓延。