山茶花喜冬季温暖夏季凉爽和湿润的气候条件，不耐寒，越冬室温不得低于6℃，惧怕干风；在疏荫下生长良好，经不起我国北方的烈日曝晒。对土壤要求严格，只能在酸性土中生长，土壤含碱则叶片黄化，时间一长会全株枯死。
重瓣性强的品种花后不能结实，可采单瓣品种的种子播种来培育实生苗，供重瓣品种嫁接时作砧木使用。春季花谢后开始坐果，12月种子成熟，应随采随播，播后2个月才能出苗。
扦插时需事先对枝条进行处理。9月份选生长充实的当年生枝作插穗，先除去下部叶片，每枝仅留上面3枚叶片；然后在枝条中部剥去一圈皮层，一周后在伤口处可产生一圈瘤状愈合体。1月下旬自愈合体下面将枝条剪下来，用山泥将愈合体裹住，埋入湿润的素沙或泥炭中，不久即可生根。
高枝压条应于第一年9月下旬进行，第二年5月剪离母体，10棵一组栽入大盆，放在蔽荫处养护，第三年3月分苗上盆，春节前即可开花。
嫁接多用于重瓣性很强的优良品种，4月或9月都可嫁接，以清明节过后10天的嫁接成活率最高。可切接也可靠接，靠接时应按照留尾靠接的方法操作。
