我国栽培荷花已有三千多年的历史，培育出丰富的品种，大体区分为藕用莲、子用莲、观赏莲三大类。观赏莲中又分：单瓣型、复瓣型、重瓣型、重台型等四个类型。其中观赏价值较大的名种，有一梗两花并蒂而开的并蒂莲；也有一梗能开四花两两相对的四面莲；还有一年开花数次的四季莲；又有一种花托变形，雌蕊瓣化为绿色花瓣，形成红绿相映，花上有花的红台莲。
现将我国园林中常见的栽培品种列举如下：
1．食用莲类：
(1)粉川莲：地下茎横切面圆形，长短不一，色榀；花蕾尖桃形，花盛开时粉白色，16瓣；结实较多，系较好的子莲兼藕莲品种。
(2)大白莲：单瓣，白色；子莲兼藕莲。
(3)东湖红莲：地下茎细长，黄褐色；花蕾长桃形，花径25厘米，初开鲜玫瑰红，盛开粉红，17瓣；子莲兼藕莲。产武昌东湖。
2．观赏莲类：
(1)红千叶：地下茎长圆形；花蕾圆桃形，152瓣，深红色。分布湖北、浙江、江苏苏州等地。
(2)大酒锦：花白色，瓣边尖有玫瑰紫宽边，心瓣边有玫瑰红斑。
(3)小洒锦：花白色，边尖有玫瑰紫线条，心瓣边有玫瑰红斑。
(4)千瓣莲：花蕾尖桃形，盛开时白色，雌雄蕊全部瓣化，不结实。
(5)重台莲：产地杭州。地下茎圆长，黄白色；叶绿色，直径61×52厘米，柄高105厘米；花蕾圆桃形，初开粉红，盛开粉白；雌蕊瓣化，不结实。
(6)小桃红：花蕾圆桃形，花径14.5厘米，初开尖边微红，盛开白色。
(7)白孩莲：花瞀圆桃形，单瓣，白色，植株矮小，适于盒栽。(8)大紫莲：花单瓣，初开淡紫色，盛开粉红色。
