玫瑰花蕾的烘干手艺

发布日期:2019-05-22 16:42

1、花蕾的采摘:以萼尖微张、蕾尖发红、含苞待放之前为采摘的最好时代。采摘尺度是已充实膨年夜但未开放的花蕾。花蕾采摘后用竹笼或竹筐艳服,并立刻送到本地收买点交售或加工;采摘地离加工所在较远时,应搭起暂时阴棚举行摊晾,切忌堆放,以防发烧。

2、鲜花蕾的收买方法及尺度:在集中收买鲜花蕾的季候,加工单元根据定点农户举行收买,尺度为12小时内采摘的新颖花蕾,光彩艳丽,花朵巨细匀称,强大花蕾少于5%;蕾托完全,无花柄,无杂质,无虫蚀,无工资洒水,使水征象;无异味,喷鼻味纯粹;无半着花蕾,无开放花朵。

3、鲜花蕾的遴选:收买的鲜花蕾按种类分类寄存,克制混淆寄存,并卖力举行遴选,做到无杂质、无半着花蕾或全开放花和强大花蕾。

4、鲜花蕾上箅与卸车:遴选后的鲜花蕾匀称的摆放在有铁蒺藜底的木框烘干箅内,花瓣同一向下或向上,厚度分歧,勿挤压;摆满花蕾的烘干箅卸车时要轻装轻放,花蕾不克不及变形、磨损。

5、鲜花蕾的缩水烘干:装满花蕾的烘干车要悄悄推入烘干室,封闭烘干室门升温,严酷掌握室内温度、顺次次序替换文火烘烤,准时转换风向,确保花蕾干湿匀称,光彩艳丽。

6、干花蕾出炉:烘干车进入烘干室约莫8小时,人工检测干花蕾,只需光彩艳丽,具有玫瑰独有的喷鼻气,花蕾呈丰满纺锤形,色彩为紫白色或酱紫白色,花托、花萼为黄绿色,用手捻花蕾呈粉片状,花托70-80%的用手捻碎后呈粉丝状时,表现已干透,此古装满干花蕾的烘干车便可以推出烘干室。

7、干花蕾的分级与包装寄存:出炉的干花蕾在分级后,晾至常温,悄悄装入无毒的塑料袋内,扎口密封,装入尺度纸箱中,寄存在切合卫生尺度的堆栈内,并坚持堆栈内枯燥透风。包装箱要离地离墙各20厘米。