玫瑰花以其花样艳丽，喷鼻气浓烈纯粹，而成为人们所喜好的芬芳植物。玫瑰精油的提取来源于现代，最后用水浸渍鲜花，以提取个中的有用身分。跟着迷信手艺的生长，泛起了用水蒸气蒸馏玫瑰鲜花取得精油的手艺。
1、玫瑰精油临盆装备。玫瑰精油的蒸馏装备重要包罗：蒸馏釜、复蒸柱、鹅颈、冷凝器、油水份离器。最好都用不锈钢质材制造，油水份离器也可用铝质料制造。供热装备一样平常用汽锅。
2、工艺流程。玫瑰花与水按1:4投入蒸锅内，先用直接蒸气加热，温度上升到70-80℃时，通入直接蒸气加热到沸腾，约用30-40分钟，持续蒸馏2.5-3小时，掌握流出液量为花重的1-2倍，蒸馏速率为蒸锅容积的8-10%，掌握冷却水量，使流出液头半小时温度掌握在28-35℃，半小时后至最初温度掌握在40-45℃，一样平常不凌驾50℃。流出液经油水份离器将玫瑰油与玫瑰油饱和蒸馏水份开，掏出玫瑰油，饱和蒸馏水由油水份离器在高差感化下游入复馏柱，在蒸锅上升的蒸气的感化下举行加热复馏，再经冷凝器回到油水份离器，如许重复蒸馏、复馏。
3、手艺要点
1、采摘：玫瑰花采摘时光与玫瑰精油的含量有很年夜关系，一样平常清早5-7时，含油量最高，最相宜的气温为15-23℃，绝对湿度55-70%。花开放水平差别含油量也差别，在花开至呈半杯状、花蕊黄色时，含油量最高。
2、运输：采摘完后运输历程中要留意应用透风好的盛器，以花篮、麻袋为好，要天然装满，不要挤压，省得生热丧失油分。
3、加工前预处置惩罚：⑴玫瑰花采摘后，一样平常应立刻加工，寄存时光不凌驾2小时，来不及加工的玫瑰花可暂时储存，将玫瑰花摊薄层于水泥空中上或铺席的湿空中上，并常常翻动。⑵食盐水淹渍保鲜，用20%食盐水将鲜花淹在洁净防渗的池子里，盐水要将花所有吞没，密封寄存。
4、装锅：装花量应为蒸锅的2/3。
5、通气加热：蒸馏开端时，不宜应用直接蒸气，因锅内温度较低，应用直接蒸气无疑会增添锅内水量，同时直接蒸气使锅内鲜花翻动猛烈，蒸出的气流中夹带花渣、飞沫的征象严重，这时候，加热升温迟缓一些，使花朵充实被水潮湿，待花瓣受热变软沉于水中时，再恰当加速升温历程。
6、冷凝器出口处应装有温度计，以观察馏出液的温度。
7、油水份离：玫瑰油为水不溶性油，密度小于水，运动时，油在下层，用分散器将其与水份离，掏出玫瑰油。
8、储存：玫瑰精油为多醇、多烃、多烯等类无机物的混淆物，见光及袒露在空气中，易产生氧化，影响喷鼻气质量，以是，最好用棕色玻璃瓶装，密封，贮放在阴晦处。
