乔木名称：薜荔
外文名称：CreepingFig
别称：凉粉子，木莲，凉粉果
科属：桑科，榕属
薜荔广泛分布于中国长江以南至广东、海南等省区。
垂直分布海拔50～800m之间，无论山区、丘陵、平原在土壤湿润肥沃的地块都有程度不同地零星野生分布，多攀附在村庄前后、山脚、山窝以及沿河沙洲、公路两侧的古树、大树上和断墙残壁、古石桥、庭园围墙等。
所攀附的树种，凡人们常见的树种上都或多或少有薜荔生存，尤以樟、柏、枫香、枫杨、木荷、苦槠、苦楝、乌柏等树种多见，皂荚、黄连木、杉、松等次之。
形态特征
攀援或匍匐灌木，叶两型，不结果枝节上生不定根，叶卵状心形，长约2.5厘米，薄革质，基部稍不对称，尖端渐尖，叶柄很短；结果枝上无不定根，革质，卵状椭圆形，长5-10厘米，宽2-3.5厘米，先端急尖至钝形，基部圆形至浅心形，全缘，上面无毛，背面被黄褐色柔毛，基生叶脉延长，网脉3-4对，在表面下陷，背面凸起，网脉甚明显，呈蜂窝状；叶柄长5-10毫米；托叶2，披针形，被黄褐色丝状毛。榕果单生叶腋，瘿花果梨形，雌花果近球形，长4-8厘米，直径3-5厘米，顶部截平，略具短钝头或为脐状凸起，基部收窄成一短柄，基生苞片宿存，三角状卵形，密被长柔毛，榕果幼时被黄色短柔毛，成熟黄绿色或微红；总便粗短；雄花，生榕果内壁口部，多数，排为几行，有柄，花被片2-3，线形，雄蕊2枚，花丝短；瘿花具柄，花被片3-4，线形，花柱侧生，短；雌花生另一植株榕一果内壁，花柄长，花被片4-5。瘦果近球形，有粘液。花果期5-8月。
常绿攀援或匍匐灌木；含乳汁；小枝有棕色绒毛。叶异型、二型；在不生花序托的枝上叶小而薄，心状卵形，基部偏斜，几无柄，长约2．5厘米，基部斜；在生花序托的枝上叶较大而厚，革质，卵状椭圆形，网脉凸起，长3—9厘米，顶端钝，表面无毛，背面有短毛，网脉明显，突起成蜂窝状。隐花果单生于叶腋，梨形或倒卵形，长约5厘米，径约3厘米，有短柄。花期4～5月，果6月，瘦果9月成熟，果熟期10月。
花期4～5月，与无花果相似，花极小，隐生于肉质囊状花序托内，分瘿花、雄花、雌花三种，授粉是通过果苞包片错位覆盖处的空隙由一种小虫完成，果实的大小、产量高低与授粉效率有较大的关系。授粉后发育成倒卵形的复花果，长约5cm，基部生苞片，果顶部有乳头状凸起，宿存萼片。果实于8～9月成熟，老熟时囊果皮(外果皮)暗褐色，并自行3裂向外飘洒种子。种子白色或淡。
主要分布
生于旷野树上或村边残墙破壁上或石灰岩山坡上。分布于福建、江西、浙江、安徽、江苏、台湾、湖南、广东、广西、贵州、云南东南部、四川及陕西。北方偶有栽培。日本（琉球）、越南北部也有。
栽培繁殖
栽培技术
繁殖采用种子繁殖和扦插、嫁接及组织培养。目前多采用播种育苗和扦插法等繁殖。
１、播种育苗果实采摘后堆放数日，待花序托软熟后用刀切开取出瘦果，放入水中搓洗，并用纱布包扎成团用手挤捏滤去肉质糊状物取子，种子阴干贮藏至翌年春播。一般发芽率可达9O％以上，成苗达85％以上：早春整地作畦耙平后，复1cm厚的黄心土，用木板整平床面撤播，复土以不见种子为度，洒透水，用竹弓支撑扣上薄膜和遮阳网，以利保温保湿和避免强阳光直射。当温度在1O～23℃时，lO天可出苗，于4月中下旬阴雨天按株行距15x20cm移植于大田苗床，然后盖上遮阳网，按常规育苗管理，至9月中下旬揭去遮陌网进行日光锻炼，ll下旬扣上薄膜罩以防霜冻危害，翌年春可供造林。
２、扦插选优剪取插穗——药剂处理——扦插——成活——移植——出圃造林。
①扦插基质：常用l：l的黄心土和细河沙，有条件的可用蛭石、珍珠岩和谷壳灰作扦插基质。此外，还可采用无土水插法繁育，即用无污染的河水或井水，自来水必须在桶内盛放二天后再用，将剪好的插穗插入玻璃瓶内或其它容器内，插穗上半部可用钻孔的瓶盖或塑料板支撑固定，发根后移植于苗床。
②插穗选择：当年萌发的半木质化或一年生木质化的大叶枝条(结果枝)以及一年生木质化的小叶枝条(营养枝)都可选用。结果枝插条长l2～l5cm，营养枝长20cm，结果枝留叶2～3片，斜插于土内，深度为插条长的1／3，每平方米插40株；营养枝露出小枝平埋于土内或剪去3／5以下的小枝后斜插。扦插前可用25或50ppm的ABT生根粉液浸插条基部l～2小时。
③温度、湿度和光的调控：一般从盖有透光度为50％的遮阳网的钢架或竹木架结构的大棚下建砖砌扦插床，床底先后各铺厚5cm的卵石和粗砂层，然后铺厚20cm的扦插基质。扦插后浇透水，用竹弓支撑盖上薄膜，四周用砖压紧，以利保湿保温。床内相对湿度保持在85％左右，土壤湿度1O％左右即可；温度在25℃左右，当温度超过28℃时，在傍晚应揭开床的两头薄膜通风换气降温l0～20分钟。有条件的可用全光照自动间歇喷雾装置的苗床扦插育苗。
④扦插时期：春、夏、秋三季都可扦插，以6月下旬-8月中下旬较适宜，此时日平均温度在25℃以上，利于生根。一般20天可产生愈伤组织，25～3O天出现根眼点，40天长出新根。
⑤扦插成活率：结果枝一般在8O％以上，营养枝可达95％以上。
３、嫁接在营养枝扦插成活后(一年生苗)，或二年生的实生苗的基部进行芽接繁殖。
４、组织培养以薜荔的茎尖、带腋芽的茎段及幼叶作为培养材料，并为薜荔的生长与分化创造快速繁殖的条件。
移栽造林
１、造林地的选择对土壤要求不严，酸性或中性环境均可生长，但以排水良好的湿润肥沃的沙质壤土生长最好。
２、整地对于连片基地造林，往往为红壤或黄壤岗地，因此必须进行撩壕整地或大穴整地，宽、深各50cm，在大树边或残墙断壁、围墙边应作高30～40cm，宽50cm见方的肥土墩。
３、施足基地在撩壕或大穴底部在栽前半个月回填草皮15cm厚，再填人猪牛栏粪或经堆沤的厩肥l5cm，然后施下经过筛的垃圾土10cm，最后复入表土，土面高出原地面10cm。
４、栽植春季选阴天或晴天的l6时后栽植，栽前用磷肥黄泥浆沾根或用100ppm的ABT6号生根粉液沾根。栽时做到藤蔓朝向攀附物，舒根、压紧并浇透水。
抚育管理
①在阳光直射的空旷地——基地造林后，还应在当日或次日为薜荔遮阳蔽荫至9月下旬，可用竹弓支撑遮阳网或搭架盖竹廉、麦杆、芦苇或茅草做成荫棚。
②松土除草，追施稀薄的尿素或复合肥液(400倍液)，于5月、6月、8月、9月各追肥一次。
③注意排水和抗旱。
④基地造林后，在当年内用旧砖堆砌成墙垛，或搭好棚架，供薜荔攀附。
⑤为防薜荔幼小藤蔓攀附时滑落，用塑料带将藤蔓轻松地捆缚在树上或棚架柱上；对于栽在围墙或墙垛边的可用封口的胶纸带或用水泥粘在墙壁上。
⑥防牲畜践踏、啃食危害。
养护要点
子繁殖雌隐头果成熟便开裂，将其瘦果采集，随采随播，房前屋后的围墙边、残垣断壁边、经济林缘树旁、能见阳光的小崖壁下、山区田地的旁边均可种植。因薜荔的适应性强、对土壤要求不严、耐贫瘠、抗干旱、故繁殖容易，种子的繁殖系数大，萌发率高。但植株的雌雄在繁殖前不能预知。营养繁殖薜荔的不定根发达，蔓生茎根多，用带有不定根的枝条扦插，极易成活。可以有目的地栽植为雌园和雄园，便于后期的管理及采收加工。
采用耕地搭架栽培也可，但为了充分利用庭园周边零散控闲地带，以发展庭园栽培较为经济适宜，做好一般的田园管理即可。
薜荔耐贫瘠，抗干旱，对土壤要求不严，适应性强；根浅，幼株而荫，茎上长出大量的根，当枝条攀缘到树上或墙头上，因日照充足，各营养器官迅速茁壮生长，茎干、枝条变粗，叶子变大、变厚，从而转型为结果枝，进而开花结果。果熟时，雌隐头果，果裂，瘦果带着花被散落地面，或被鸟类、松鼠食用，从而使其种子能远距离传播。
食用山区农民将薜荔的果皮和花被制作凉粉，其果胶含量达32.70％，蛋白质含量为3.80％，含糖量达20.33％，粗纤维含量为5.05％，维生素和矿质元素丰富，且脂肪含量极低为2.67％，因而属于低脂、低热量食品。经研究，薜荔种子果胶含量为15.5％、Vc、VE及胡萝卜素含量超过花被中的含量，粗蛋白含量为15.7％，粗纤维含量为26.2％，大大超过花被及果皮，且含有人体所必需的8种氨基酸，矿质元素极为丰富，可抑制肿瘤细胞生长的微量元素硒，含量高达717μg/g。因此，为提高果胶及其它有效成分的提取率，建议制作薜荔凉粉和果冻时，将种子粉碎与果皮和宿存花被的粉碎物一起制凉粉和提取果胶。
大别山区的10月，薜荔雌隐头果成熟，采摘其隐头果，剖开取其金黄色的瘦果阴干。食用时，将瘦果的宿存花被和粉碎或捣碎的瘦果及种子一同放入纱布袋中，在冷开水中浸泡揉搓，不需添加任何物质，就会自行凝冻，晶莹剔透，细腻滑嫩，是优质的保健食品。雄隐头果可以在花期采花粉，加工花粉制品。
绿化由于薜荔的不定根发达，攀缘及生存适应能力强，且为常绿植物，在园林绿化、美化山石、护坡、护堤、既可保持水土，又可观叶、观果。
因薜荔的药用价值和薜荔食品的低热量、高保健，国外市场供不应求。近年来，东南亚客商向中国高价收购原料，由于薜荔主要以野生分布为主，蕴藏量有限，价格飞涨，每公斤干果可到40多美元。国内市场正处于开发的初期，薜荔和薜荔产品还未被大众认知，随着进一步的宣传，市场需求量会逐年提高。
其它用途
薜荔叶质厚，深绿发亮，寒冬不凋。园林栽培宜将其攀援岩坡、墙垣和树上，郁郁葱葱，可增强自然情趣。成熟果可食用，瘦果水洗可作凉粉。
