由于杨梅木质坚硬，富含单宁物质，嫁接成活率很低，但方法得当(如：采用马蹄形、长穗和全包膜的切接)，成活率可达80%以上，高接后树冠迅速恢复生长，3年即可投产。
1.技术要领(1)时期：浙江以3月中旬到4月上旬为宜。(2)接穗选择：国家规定：
凡通过鉴定、认定的品种均可作高接品种，但各地用得普遍的是：东魁杨梅；因为这个品种除果形特大，优质，耐贮运，市场价格昂贵而吸引人外，还有是其亲和力良好。用于高接的接穗，应选择树冠中上部2年生的老熟枝条，其枝条已退绿转灰色，粗度在0.8—1.2厘米。注意：该树没有使用过多效唑，否则嫁接后生长停顿。(3)砧本选择：适宜作杨梅砧木的有：水梅、刺梅、红梅和各类实生杨梅树，树龄好在15年生以内，根系良好，树皮光滑，少损伤。注意：近年来使用过多效唑的树不能高接。(4)具体方法：采用马蹄形、长穗和全包膜的切接法。其接穗长度：7—10厘米，接穗削面：正面2—3厘米，背面0.5—1厘米，并且要求平滑。在树冠上选高度2米以内，粗度3—4厘米的侧校进行高接，树冠下部留5%左右的辅养枝(又称“引水枝”，“忽水枝”)。一般10年生以上的结果树，每树可高接20—25个接穗；10年生以下的幼树，每树可高接10—15个接穗；接头之间的距离应在50厘米以上，以免枝条过多而造成树冠郁蔽。嫁接以后，用薄膜包扎全部伤口；成活后，接穗从膜缝处抽出。
