风味玫瑰中李基因占75％，杏基因占25％。果实扁圆形，近似于日本甜柿。均匀单果重85克，最年夜单果重128克以上。成熟结果皮呈紫玄色，果肉鲜白色，质地细，粗纤维少，果汁多，风味甜，喷鼻气浓，品德佳。可溶性固形物含量17.2―18.5%。耐贮运。栽植第二年效果，效果率100％，均匀单株产量6―8公斤，4―5年进入盛果期，单株产量可达30―40公斤，亩产1800―2200公斤，盛果期可达20年。
在河南省南阳市，风味玫瑰花芽萌动期为2月18日―20日，花期为3月1日―12日。叶芽萌动期为3月7日―10日，3月中旬展叶，4月中旬抽枝。从5月8日果实开端着色，着色期为15―20天，第一次果实敏捷膨年夜期在落花后，第二次在落花后28天，第三次在采前10天阁下，果实生育期75―85天，落叶期在11月上中旬，需冷量400―500小时。
风味玫瑰一年生枝阳面暗褐色，反面绿色，新梢绿色，骨干及多年生枝暗白色。均匀节间长2.3厘米，皮孔小而密，叶柄长12厘米，叶片为长卵形，暗绿色，叶长95厘米，宽41厘米，叶缘锯齿形，初花为淡绿色，今后变白，雌蕊略低于雄蕊。栽植昔时树干基径长到39厘米，均匀新梢基径14厘米，单株昔时新梢数25个，均匀新梢长167厘米，新梢制止发展期9月中旬，风味玫瑰抗性强，病虫害少。
