疏花疏果是在保证座果的前提下，对花果数量多的树进行调整，使结果数量适当、布局合理。这项技术不仅能实现当年丰产优质，还能形成足够的花芽，为下一年结果创造条件。
生产实践证明，疏花疏果是稳定树势，克服"大小年"结果，实现丰产、稳产的重要技术措施。通过疏花疏果，可以使树体合理负担，连年丰产稳产，提高总产量。此外，这项措施还能调节树体营养，增大果个，提高产量，改善品质。
苹果的花芽分化与果实增大是同步进行的。如果开花座果过多，叶果比小，营养消耗多而积累少，就会影响花芽的形成。在冬季修剪调节花、叶芽比例的基础上，生长季节做好疏花疏果工作非常必要。
金橘在养护时若果实比较集中也需进行疏果。若不进行疏果，可能会出现营养不良的情况。疏果能使养分集中到保留的果实中，使果实硕大、甜美。需要注意的是，部分观赏型食用植物也可适用这项技术。