茉莉花是常见庭园及盆栽观赏芳香花卉，为木犀科素馨属直立或攀援灌木植物，叶色翠绿，花色洁白，香味浓厚，虽无艳态惊群，但玫瑰之甜郁、梅花之馨香、兰花之幽远、玉兰之清雅莫不兼而有之。
茉莉花一年开三次花。茉莉花极喜肥，只要养护得当一年可开三次花，第一次开花是在6月份，第二次8月份，第三次是9月份。如果是肥料不足、养分不够，开一次花后就不再开花了。
茉莉花什么时候开花？
1、6月上旬茉莉陆续开出早花，但这批花一般小而少，要及时摘去。
2、6月下旬至7月上旬是第一期盛花，此时需加强肥水管理。
3、8月上旬第二期花形成，此时施肥要比之前略浓。
4、9月上旬至10月上旬第三期花形成，此时应停止施肥。
茉莉为什么不开花？
1、盆土偏碱：茉莉喜酸性土壤，可用20%硫酸亚铁溶液每半个月浇一次。
2、光照不足：茉莉是长日照花卉，若过于荫蔽会影响花蕾孕育。
3、温度不适：茉莉在30℃左右才会孕蕾，温度不足或过高都会影响生长。
4、浇水不当：茉莉每天早晚需各浇透水一次，叶面应保持通透。
5、养分不足：孕蕾开花期间每3天施一次磷肥为主的有机肥液。
6、修剪不当：花谢后应立即修剪，促使新芽快发。
恰当的施肥方法应当是从6月至9月开花期勤施含磷较多的液肥，最好每2～3天施一次，用0.l%的磷酸二氢钾水溶液在傍晚向叶面喷洒，也可促其多开花。