采用唐菖蒲经冷藏处理、打破休眠的球茎，在保护地条件下栽培，可达到自11月下旬至5月初的冬春产花要求。
1、定植期唐菖蒲的商品球茎一般在前一年的11-12月份采收，翌年1月开始贮球，应在通风良好处放置一周使之干燥，再放入2-5℃的冷风库中储存，以打破休眠，冷藏至翌年秋后取出下种。
冬季至早春的切花生产也需分期排球。在江浙地区，需在11月底至12月开花者，唐菖蒲球茎应于8月上、中旬大棚内排球；元旦至春节开花者，可于9月份至10月初在温室或连栋大棚内下种；若要求在早春4月初至5月开花的唐菖蒲，需在11月至翌年1月于大棚内排球。冬春切花栽培一般须有保温、加温、补光等技术措施。
早春4月中、下旬开花的唐菖蒲，可在11月于大棚内排球，并先在15℃左右条件下催芽后再种球。若采用地膜覆盖以增加地温，充分注重保温，不需加温、加光，使其感受自然低温后开花，这个时期市场上的唐菖蒲鲜切花量少价高，因此，此栽培型的经济收效甚佳。
