1.葡萄柚的特性
葡萄柚叶片无毛，单果重一般在250克以上，大果400克以上。果皮橙黄色或淡黄色，果面油泡平生，果皮清亮、光滑。果核小或无核，果肉白色或者淡粉红色，果汁多、制果汁风味较佳，鲜食稍有苦味或无苦味。
葡萄柚对温度的要求较高，要求年平均气温18℃以上，在高于10℃的年积温6000℃以上的地方能够栽种，7000℃以上能生产出优质果实。因此葡萄柚要选择温暖地区栽种或采用大棚等设施栽培。但它较柠檬耐寒，能耐极端最低温度-1℃左右。
葡萄柚对土壤要求不严，但以土质疏松、深厚、肥沃、中性至微酸性土壤最为适宜。对年降雨量要求一般在1000毫米以上。
葡萄柚生长势较强，枝梢直立，所以要使幼树提早结果，可采用以果压冠的方法，利用果实压枝而使枝下垂，以减弱营养生长，从而促进生殖生长。5年以上的成年树亩产一般在1000千克以上，亩产量高的达1500千克以上，丰产性较好。
2.葡萄柚的栽培技术要点
（1）大苗栽种
美国栽种的苗木多为1米以上，并有1～3级分枝的大苗。砧木用酸橙、酸柚、本地早、粗柠檬、枳壳等，栽种之后要逐年用堆肥扩穴，使其根系迅速扩大。
（2）肥水管理
葡萄柚树大果大结果量多，故需肥量较多，供水量要充足。5年生以前的树，每株年施人粪尿等有机肥100千克以上，加施尿素1千克。6年以上的结果树，每株年施人粪尿等有机肥300千克左右，加施尿素1.5千克、磷肥1.5千克、钾肥1千克。遇到干旱，要设法灌溉供水。
（3）园地覆盖
可以用杂草、垃圾等覆盖园地，既可保土、保水、保温，又可减少除草松土次数，并增加土壤有机质，提高土壤肥力。
（4）整形修剪剪上促下，剪外促内
葡萄柚的生长势较旺，枝条直立性强，为使幼树提早结果，要以果压冠，对成年树的修剪，主要抓树冠上部的大枝修剪和树冠外围的删疏修剪，促使树冠内外透光良好，内膛枝梢旺盛，形成立体结果。
（5）病虫害防治
葡萄柚主要病虫害有流胶病、潜叶蛾、红蜘蛛、锈壁虱等，防治方法和其他橘树相同。
