栽培荷花有池栽及盆栽两种。池栽荷花须在早春将池水抽千，翻耕并施基肥，再少最灌水，使其成泥泞状，将带有顶芽的种藕平插或斜插其中，覆土10-15cm厘米，行距150-250厘米、株距80-140厘米。荷花池的灌水深度依不同生育期而各异，早春初种时，水深10一20厘米，夏季高温期水深50~80厘米，生藕期宜浅不宜深，至秋季剪除枯叶，放足池水，水位加深到1米以上，这样冰层不会把池水全部冻透，可让种藕在水下泥土中越冬。土壤有薄的池塘可在栽种1个月，立叶抽出水
面1}片时，施厩肥1次，但不宜过浓，以免损伤叶片。当新藕鞭的地下茎开始分枝时，再施追肥1次。荷花栽植后每隔2-3年翻种1次，以免地下茎过分密集而开花不良。
盆栽的荷花，宜选用适合盆栽的观赏品种，如孩儿莲、并蒂莲、碗莲等。栽植容器宜选用内直径65厘米的大瓦缸，于清明节前10夭栽藕。先在盆底铺上3厘米厚的一层粘土或河泥，然后放一层豆饼、菜籽饼、鸡毛或鸡鸭粪作基肥，在肥料上平铺一层塘泥，填到盆深的1/3处，种藕每段至少要有3节，保持顶芽、腰芽和尾芽完整。然后将种藕放在上面，一般放2-3条，平行排列，藕头藕尾朝向一致，头低尾高栽在盆中，硬土6厘米厚，不必栽得太深。初期水深不超过-5厘米，使水下泥土多接受一些阳光来提高土温，浮叶未放前，水探5厘米，待浮叶浮出水面时，缸水增加到10厘米。栽后满1个月，即可施肥1次，立叶抽出后再追肥1~2次，但氮肥不宜过童。人秋之后，花叶停止生长，可停止施肥。缸栽荷花的浮叶处理十分重要，6月初如果浮叶较多，可将部分老浮叶连柄塞人泥中;当大立叶伸出水面时，小浮叶及小立叶都塞人泥中;藕近成熟时，方可割下叶片。人冬，荷叶枯干，应将盆水倒尽，移到室内贮藏，在次年再将根茎掘起，重新栽植。碗莲种子
