银杏树是孑遗植物，是指绝大部分植物物种由于地质地理气候变化等原因灭绝之后幸存下来的古老植物，被人称为活化石。在漫长的岁月里，银杏树一直保留着许多原始特征，其中最为神奇的是，它的叶子根本没有正反面之分，这在后来得到的进化的植物当中是不存在的。银杏产于山东，江苏长景园林，河南，河北，东北，山西等地。银杏是我国特有而丰富的经济植物资源,现在各界都在研究银杏,比方说银杏叶的药用价值,及银杏的美容、银杏的保健、银杏的饮食等等。
中国的银杏生产，过去多零星分散，栽培管理也较为粗放，多任其自然生长，又因其树体高大，修剪管理等都不方便，所以较少修剪。
