冬季大棚蔬菜管理需注意以下几点:浇水应选择晴天上午,避免阴雨天浇水;水温应与地温相近,防止水温过低导致地温骤降;浇水应适量,避免大水漫灌;坚持膜下暗灌或膜下微灌,以减少地面水分蒸发,降低棚内湿度,预防病害。