请问蓝莓储运过程中需要注意的问题主要有哪些？

蓝莓鲜果需要在10℃以下低温贮存，即使在运输过程中也要保持10℃以下温度。果实从田间温度降至10℃以下低温必须经过预冷过程，去除田间果实热量，才能有效防止腐烂。预冷的方式主要有真空冷却、冷水冷却、冷风冷却。