红薯表面的小孔形成的原因主要是病虫害或者物理损伤造成的。红薯在栽种的时候，重茬种植，或者栽种的时候没有防治地下害虫，那么在薯块膨大期，地下害虫如蛴螬，地老虎，蝼蛄，金针虫等会啃食薯块，当伤口愈合时，就会在薯块表面形成虫道，小孔，严重时，薯块表面坑坑洼洼，坑洞变大，里面深褐色，严重影响薯块的品质。红薯在膨大过程中，如果土壤板结，里面小石子比较多，在不断膨大过程中，表面会受到石子或者硬颗粒的挤压，也会形成空洞，导致表面不平。由于红薯的特性，有些红薯表面芽眼比较多，比较深，看起来也像是小孔一样，这种不影响薯块的品质。红薯开裂的原因主要是由于生长过程中水肥条件较好，生长速度快，致使内外不均，从而导致开裂；结薯期的天气湿、干、湿；种植期间水份不均，长期干旱后突然给大水，引起薯肉快速生长，而表皮生长速度慢于内部而撑破表皮。红薯的品种也会影响，结大薯块的品种发生重。此外，红薯染病如茎线虫，危害薯块，引起龟裂。甘薯茎线虫主要通过种薯和土壤传播，薯块。
