注意红薯的完整性，烂了的红薯不宜保存，容易坏掉。入窖前将红薯放在通风处晾3~5天，可降低薯块水分，利于贮藏。做到“三轻”（轻刨、轻运、轻入窖）、“五防”（防霜冻、防雨淋、防过夜、防碰伤、防病害），保证薯块入窖时要不带病、无碰伤、不受冻、不受淹。地瓜采收时注意如果温度有点低了,就要注意给红薯保暖,以防红薯出现冻害。在下雨的时候要防止已经收获的红薯被雨淋到。土壤过干或过湿，对红薯收获均不利。过干，土壤含水量减少，地温变化大，红薯易受冷害，且不易收刨。防治包括农业防治（选择耐病品种、种植中或晚熟品种、茬口轮作、清洁田园、加强田间管理）和化学防治（在发病初期开始喷药，每隔7-10天喷1次，连续喷1-2次）。红薯采收过程中应该注意事项：一是减少机械损伤。二是大小分级。三是贮藏保鲜。控制温湿度。四是提前做好窖池消毒杀菌。
