柿子树喜欢氮肥，根据一项实验调查表明，在柿子树生长期间，需要给柿子树施加的氮肥量要高于磷钾肥。定植时通常使用农家肥、过磷酸钙，帮助根系生长发育。追肥则使用尿素、复合肥，但不可过量施加氮肥，以免影响果实的品质。
