油桃根系发达，要求较好的通气条件，应在建园前深翻施肥或先挖土集中施肥，以后结合秋施基肥逐渐扩穴，为根系创造一个深厚、疏松、营养丰富的土壤环境。在生长季节进行多次中耕锄草，保证地表疏松，有利油桃快速生长。幼园为提高土地光热、水气资源可适当间作，但以不影响生长发育、不传播有关病虫害、不与树体争肥水的绿肥、瓜菜类、豆类等低杆矮冠作物。油桃喜欢质地疏松、富含各种有机质肥沃的土壤，地势高澡、排灌方便、富含有机质的土壤。桃树喜土质疏松、排水良好的沙壤土或沙土，在黏重土或排水不良的地块栽培桃树，易得流胶病和颈腐病，秋季新梢停长晚，影响果实品质；另外桃树耐盐碱能力较差，宜在微酸至微碱性土壤栽培，pH在4.5～7.5范围内均生长良好。油桃喜欢栽植在土层肥沃深厚含有机质丰富的土壤上，桃树最好选择土质疏松、排水良好的微酸至微碱性沙壤土或沙土。
