莴笋是以肥大的嫩茎为产品器官的蔬菜，生产上常因管理不善而发生嫩茎徒长和早期抽苔现象，影响产量和品质。所以还要注意瘦地多施肥、涝地要排水、干旱要灌溉。一旦有“窜”的迹象，可以在嫩茎膨大期用0.5－1.0‰的青鲜素，或0.6－1.0％的矮壮素对莴笋叶面喷雾2－3次，能有效防止“窜”苔并增加产量。定植密度及方法：定植密度应根据品种特性、气候条件和土壤肥力等确定，一般每667㎡定植早熟种5000株～6000株、中晚熟种4000株～4500株。定植时挖穴栽植，深度以不埋没心叶为度，栽后立即浇定根水，秋莴苣要在傍晚时栽，春莴苣的定根水要轻浇。因秸秆还田不到位土壤压实不紧的吊根苗及抗寒性差的小麦品种造成冻害。各地应充分掌握在田小麦苗情，分类指导，降低冻害影响。
